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Agricultura 4.0 Ley Agrícola

Los cambios que más te interesan de cara a 2023

2023 y los cambios en la legislación

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SIEX Cuaderno de campo Digital, fertilizantes y fitosanitarios

Empieza un nuevo año y con él vienen cambios en la legislación, a continuación te detallamos la más relevante publicada en el BOE el 27 de diciembre para que comiences el año totalmente actualizado.

SIEX. CUADERNO DE CAMPO

Real Decreto 1054/2022, de 27 de diciembre, por el que se establece y regula el Sistema de información de explotaciones agrícolas y ganaderas y de la producción agraria, así como el Registro autonómico de explotaciones agrícolas y el Cuaderno digital de explotación agrícola.

En este Real Decreto se confirman los plazos de 1 de julio 2023 para la entrada en vigor del RD y 1 de septiembre 2023 para empezar el cuaderno de campo digital, además de confirmar la figura de asesor pueden ser las empresa suministradores o distribuidoras o de producción de productos fitosanitarios.

Y, ¿cómo se introducirá la información? La información será introducida de manera mensual y cada Comunidad Autónoma enviará de manera trimestral la información al MAPAMA.

Por otro lado, este real decreto será obligatorio para las explotaciones que:

a) Superen alguna de las dimensiones máximas siguientes, establecidas por grupo de cultivo
i)   30 hectáreas de tierra de cultivo
ii)  30 hectáreas de pastos permanentes
iii) 10 hectáreas de cultivos permanentes

b) Sobre el total de su superficie agraria, tengan más 5 hectáreas de regadío
c) Dispongan de alguna parcela de invernadero.

Para el resto de las explotaciones el artículo 9 entrará en vigor el 1 de julio de 2024.

Sobre el registro vitícola, será obligatorio llevar el registro vitícola de manera digital en el cuaderno de campo digital.

Todos los cosecheros deberán presentar anualmente una declaración de cosecha que deberá cumplimentarse en los soportes informáticos que dispongan.

Quedan exentos:

a) Su producción total de uva se destine al consumo en estado natural, a la pasificación o a la transformación directa en zumo de uva.

b) La explotación tenga menos de 0,1 hectáreas de viña en producción.

La declaración de cosecha se presentará hasta el 10 de diciembre de cada año.

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FITOSANITARIOS

Real Decreto 1050/2022, de 27 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, que establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios.

Con este real decreto se persigue la estrategia en favor de un uso sostenible de los productos fitosanitarios, con la gestión integrada de plagas como elemento básico para conseguir el objetivo de reducción del impacto de éstos.

Así, este real decreto establece el libro electrónico de explotación, que permitirá conocer el uso de productos fitosanitarios con detalle y casi en tiempo real. Esta información detallada y cercana será clave para la toma de decisiones y permitirá enfocar los esfuerzos en el uso sostenible de los fertilizantes solo en aquellos cultivos y explotaciones en donde sea necesario.

Anualmente la Administración procederá a calcular un indicador por hectárea para cada tipo de cultivo, denominado indicador de uso individualizado. El cálculo del indicador se realizará multiplicando las cantidades anuales de sustancias activas usadas en cada explotación.

Dirección General de Sanidad  fijará un valor de referencia del indicador de uso individualizado de los productos fitosanitarios para cada cultivo

A partir del 1 de enero de 2026, una vez fijados los valores de referencia, en el caso de que el indicador de uso individualizado se encontrase por encima de estos valores de referencia, se aplicarán las medidas correctivas/sancionadoras.

Los titulares de aquellas explotaciones agrícolas en las que entre el 50 % y el 75 % de su superficie se encuentre por encima de los valores de referencia nacionales fijados para cada cultivo, y en su caso para cada zona productiva, deberán analizar las causas con su asesor en materia de gestión integrada de plagas, y establecerán las medidas necesarias para corregir la situación. Estas explotaciones serán consideradas como de riesgo muy alto, con la finalidad de incrementar la frecuencia de inspección.

Los titulares de aquellas explotaciones agrícolas en las que más del 75 % de su superficie se encuentre por encima de los valores de referencia nacionales fijados para cada cultivo, y en su caso para cada zona productiva, deberán presentar ante la autoridad competente de su comunidad autónoma la documentación de asesoramiento, que deberá recoger un análisis de las causas y las medidas correctoras puestas en marcha, y deberá haber sido validada previamente por un asesor en materia de Gestión Integrada de Plagas. Adicionalmente, estas explotaciones serán consideradas como de riesgo muy alto, con la finalidad de incrementar la frecuencia de inspección.

Los titulares de aquellas explotaciones agrícolas en las que el 100 % de su superficie se encuentre por encima de los valores de referencia nacionales fijados para cada cultivo, y en su caso para cada zona productiva, deberán cumplir lo establecido en el apartado anterior y, adicionalmente, la autoridad competente de la comunidad autónoma deberá realizar las actuaciones que considere oportunas, pudiendo incluirse dentro de estas actuaciones la incoación de un procedimiento sancionador y se podrá incluir dentro de este procedimiento cualquier de las sanciones accesorias. Adicionalmente, estas explotaciones serán consideradas como de riesgo muy alto, con la finalidad de incrementar la frecuencia de inspección.

El mantenimiento de una explotación agrícola durante dos años seguidos dentro de un mismo nivel de incumplimiento, supondrá que automáticamente al tercer año se le deberán aplicar las medidas del escalón inmediatamente superior. Las autoridades competentes de la comunidad autónoma podrán no aplicar lo establecido en este apartado en una evaluación caso a caso, siempre que se demuestre que existe una reducción de los indicadores en los años precedentes que deberá ser superior al 10 %.

FERTILIZANTES

Real Decreto 1051/2022, de 27 de diciembre, por el que se establecen normas para la nutrición sostenible en los suelos agrarios.

Se requiere un mayor control de los fertilizantes y obligatoriedad de tener un plan de abonado y llevar todos de manera informática.

  • La aportación de nutrientes o materia orgánica se registrará en una nueva sección de fertilización del cuaderno de la explotación, con unos requisitos mínimos y se aportaran por parcelas o por hojas de cultivo.
  • Análisis periódicos del suelo. Deben realizarse con una periodicidad mínima de 5 años en regadío y 10 en secano para todos lo parámetros, salvo para metales pesados, que será cada 5 años excepto en los casos donde se superen límites establecidos. En el caso de los lodos de depuradora, se analizará el contenido en metales pesados en el suelo antes de la aplicación y un año después.
  • Los agricultores deberán disponer de un plan de abonado especifico. En el caso de los invernaderos, independientemente de su superficie, deberán establecer el plan de abonado. En el resto de casos, por resumir, será obligatorio en fincas de 5 a 30 hectáreas en secano y de 5 a 20 en regadío a partir del 1 de enero de 2026. Ya desde el 1 de enero de 2028 será obligatorio para todas las fincas, excepto cereales, cultivos forrajeros y viñedo, en cuyo caso solo será obligatorio cuando se trate de 10-20 hectáreas en secano.
  • Queda prohibida la aplicación de fertilizantes en terrenos hidromorfos, inundados, helados o cubiertos de nieve, menos en terrenos inundados para cultivo de arroz.
  • Salvo en sistemas de riego localizado, se deben respetar los periodos de prohibición de fertilización nitrogenada recogido en la siguiente tabla. No obstante, las comunidades podrán establecer periodos distintos para disminuir el impacto ambiental.
Tipo de cultivo Periodo de exclusión
Cereales Junio a septiembre (incluidos)
Olivar Noviembre a enero (incluidos)
Uva de vinificación Noviembre a febrero (incluidos)
Cítricos Noviembre a enero (incluidos)
Frutales de hueso Caída hoja a inicio brotación
Frutales pepita Caída hoja a inicio brotación
Frutos secos Noviembre a enero (incluidos)
Caqui Noviembre a enero (incluidos)
Uva de mesa Diciembre a febrero (incluidos)
  • Tener en cuenta el contenido de materia orgánica del suelo con el objetivo de mejorarlo o mantenerlo. Siempre que sea posible, se priorizará el uso de fertilizantes orgánicos.
  • Tener en buen estado las abonadoras y aperos utilizados para aplicar. Las revisiones periódicas se determinarán mediante Orden Ministerial Artículo 11 del Real Decreto 448/2020 de 10 de marzo, sobre caracterización y registro de la maquinaria agrícola.
  • Almacenamiento de productos fertilizantes minimizando perdidas por emisiones, así como vertidos accidentales. También almacenes de estos, ubicados en zonas no inundables y a 50 metros de los cauces de agua.
  • Se dará preferencia a aquellos materiales que se adapten mejor a su función y momento de aplicación, por ejemplo, disminuyendo la dosis.

El registro de las operaciones de fertilización

El artículo 5 establece la obligación de registrar las operaciones de aporte de nutrientes y materia orgánica al suelo agrario, y de agua de riego en el cuaderno de explotación, que además puede ser digital compatible con libros electrónicos oficiales.

Este cuaderno debe incluir datos de suelo de las parcelas, al menos en cuanto a contenido en materia orgánica, nutrientes y contaminantes. Dichos datos podrán proceder de mapas provinciales o de analíticas propias.

El titular de la explotación deberá mostrar en el cuaderno de explotación las fechas en las que se realiza los riegos, así como las dosis y la información requerida que sería:

  1. Origen del agua de riego
  2. Fecha de riego
  3. Dosis
  4. Valores de N (nítrico), P2O5, K2O, Na o Cl, pH y CE

En el cuaderno se incorporarán los certificados analíticos exigidos en su caso.

En el caso de fertiirrigación periódica, la información requerida puede acumularse para intervalos de fechas quincenales o sustituirse por un informe mensual con los registros de riegos y abonados. Además, se adjuntará un informe del asesor sobre la justificación del uso de cualquier material.

 

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Agricultura 4.0

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Agricultura 4.0 Eventos Noticias

VisualNACert en el I Encuentro de Transformación Digital de AINIA

Retos y oportunidades de la agricultura 4.0

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VisualNACert apuesta por por su aparición en el I encuentro de  Transformación Digital organizado por AINIA.

Empresas como Choví, Avianza, Vicky Foods, Solver ML, MESBOOK, VisualNacert, Hispatec y Pulverizadores FEDE; y asociaciones y centros como AVIANZA, UPV, CEEI, IVIA y ANECOOP han mostrado sus avances en digitalización en el I Encuentro de Transformación Digital organizado por AINIA.

La digitalización de la actividad agraria y el uso de las nuevas tecnologías para lograr un sector agroalimentario sostenible que, a la vez sea rentable y tenga capacidad para competir en todos los mercados, es uno de los retos a los que se enfrenta el sector agroalimentario en los próximos años.

Con el objetivo de ayudar a los profesionales y a las empresas del sector agroalimentario en su transición hacia la necesaria digitalización de la cadena alimentaria, AINIA ha organizado el I Encuentro de Transformación Digital. La jornada ha sido inaugurada por la directora general de AINIA, Cristina del Campo, que ha destacado “la importancia de dar a conocer las diferentes soluciones tecnológicas que ofrece la digitalización para los diferentes retos a los que se enfrenta la industria agroalimentaria”.

Digitalización para impulsar la competitividad de la cadena alimentaria


Entre los desafíos que debe afrontar la industria agroalimentaria en el proceso hacia la digitalización, el responsable de Desarrollo estratégico de negocio y alianzas de AINIA, David Martínez- Simarro, ha destacado cinco retos principales: cumplir con estándares de calidad cada vez más elevados para dar respuesta a las exigencias de un consumidor informado y exigente en esta materia; adaptarse a los requisitos derivados de la trazabilidad y la seguridad alimentaria; desarrollar procesos más eficientes, optimizados y sostenibles; impulsar la personalización de la producción y establecer mecanismos de colaboración más efectivos en la cadena de valor.

En este sentido, Martínez-Simarro ha destacado que, entre las barreras que pueden ralentizar el proceso de digitalización se encuentra “la adecuación de perfiles a los nuevos contextos digitales, conocer las opciones que ofrece la digitalización a los diferentes problemas de la industria, la falta de experiencias y casos de éxito o la retención del conocimiento en la empresa, entre otros obstáculos”

Las soluciones y tecnologías digitales de presente y futuro han compuesto el segundo bloque de la jornada. El catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV-VRAIN), Vicente Botti, ha introducido los conceptos básicos de la inteligencia artificial y se ha centrado en su incidencia en la Industria 5.0, revisando algunas de las principales aplicaciones, tendencias y beneficios.

Y el CEO de Solver ML, Jordi Mansanet, ha expuesto casos reales de aplicación de la inteligencia artificial (IA) en el sector agroalimentario.

Asimismo, Jordi Cirujeda, Tecnologías de Visión Avanzada de AINIA, ha explicado las últimas innovaciones en tecnologías para el control de proceso en la industria; el CEO de Mesbook, Diego Sáez, ha abordado su visión de la transformación digital en la industria agroalimentaria a través de la experiencia en su empresa; y el director del CEEI, Ramón Ferrandis, ha hecho referencia a los aspectos de la digitalización en los que ponen el foco las startups del sector agroalimentario para construir su propuesta de valor.

Retos y oportunidades de la agricultura 4.0.

Actualmente, existen soluciones tecnológicas como la agricultura de precisión, los modelos predictivos, la inteligencia artificial, la robótica o la fotónica que cada vez tienen mayor peso en la actividad agraria. Concretamente, los datos sitúan a España, con más de 750 empresas, en los primeros puestos en empresas agrotech, tras Estados Unidos y la India, según un informe de la Asociación Española para la Digitalización de la Agricultura, el Agroalimentario, la Ganadería, la Pesca y las Zonas Rurales.

El último bloque del Encuentro se ha dedicado a los retos y oportunidades que supone la agricultura 4.0. Para José Blasco, investigador del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), “la agricultura de precisión es una estrategia que utiliza la detección de variabilidad en los cultivos para mejorar la eficiencia en el uso de los recursos, el rendimiento, la competitividad, la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción agrícola”. Para ello, ha apuntado, “se requiere de la combinación del conocimiento agronómico local con herramientas como la inteligencia artificial, la adquisición masiva de datos e imágenes, la robotización, las comunicaciones y las nuevas tecnologías”.

Los cambios en la gestión del campo en la era digital han sido expuestos por el coordinador de proyectos de Anecoop, Nicolás Juste.  Y la cofundadora y directora de estrategia de VisualNACert, Mercedes Iborra, ha destacado que “sabemos que todo pasa por el conocimiento, el control y la interpretación de los datos. Lo importante es ofrecerle al agricultor soluciones sencillas e intuitivas que ayuden al agricultor a afrontar los retos del cultivo, optimizar costes, ser más eficientes y sostenibles”. Edgar Llop, Tecnologías de Automatización de Procesos y Sensores Espectrales de AINIA, ha explicado las posibilidades que la robótica y la fotónica están aportando el sector agrícola con casos reales.

El director de Marketing de Hispatec, Miquel Villanueva, ha explicado las claves del éxito de los procesos de digitalización de la agricultura: “Los datos son el petróleo del siglo XXI, y su análisis permite a las empresas ser mucho más eficientes y sostenibles. La digitalización de los procesos agroalimentarios genera un auténtico Big Data, pero para que este data genere un impacto relevante y mesurable, es preciso realizar un planteamiento integral”, ha subrayado.

Para finalizar el encuentro celebrado ayer en AINIA, el director general de Pulverizadores Fede, Fede Pérez, ha puesto en valor la tecnología y de la digitalización en los cultivos “como herramienta clave para desarrollar una agricultura productiva, rentable y sostenible con el medioambiente”.

 

«Sabemos que todo pasa por el conocimiento, el control y la interpretación de los datos. Lo importante es ofrecerle al agricultor soluciones sencillas e intuitivas que ayuden al agricultor a afrontar los retos del cultivo, optimizar costes, ser más eficientes y sostenibles«

 

Puedes ver el vídeo completo de la ponencia de Mercedes Iborra a continuación:

 

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La Ventana: Mercedes Iborra en REVOLUCIONARIOS con Pipo Serrano

VisualNACert en La Ventana de La SER

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Satélites, sensores, Inteligencia Artificial, BlockChain y mucho más al servicio de la agricultura. ¿Cómo se puede digitalizar el campo para el beneficio de todos? ¿Planeta, agricultor y consumidores? De eso hemos hablado esta semana en #LaVentana de la SER, con #Francino&Co y con Pipo Serrano.

En España existe una superficie agraria útil de algo más de 23 millones de hectáreas, lo que vendría a ser casi la mitad del territorio español. De estos 23 millones, casi 17 son de cultivo, con tres cuartas partes dedicadas al cultivo de secano y una cuarta parte al de regadío.

En VisualNacert somos capaces de detectar las necesidades de una explotación agrícola, aportando eficiencia en la producción, ahorro de agua y seguridad alimentaria. Mercedes Iborra , nuestra directora de estrategia,  se ha pasado este lunes por La Ventana para hablar de nuestro proyecto.

Tecnología al servicio del agricultor

Mercedes y Lucia  Iborra son la tercera generación de agricultores de su familia y siguen manteniendo las oficinas de VISUAL en un entorno rural en Valencia. Iborra recuerda que en España hay cerca de 600.00 agricultores que necesita tener herramientas «que les ayuden a ser más sostenibles, a producir alimentos de mayor calidad y a reducir costes».

Una de las tecnologías que utiliza VisualNacert son los satélites. Estos consisten en mapas de calor que aportan información sobre si los cultivos están, o no, en buen estado. Cada cuatro días el agricultor puede ver cómo está su campo, ver si hay zonas que se están regando mal o están sobre regadas. «Una vez los satélites detectan una temperatura anormal, sabemos que algo no está yendo bien», explica Iborra.

«Se está consiguiendo ahorrar hasta el 40% de agua.«

Los sensores complementan a los satélites, completando su información. Estos se instalan en el campo y miden las condiciones del suelo, la planta y el ambiente. El agricultor recibe avisos al teléfono móvil a partir de los datos recopilados. La inteligencia artificial también sirve a VisualNacert ayuda a conocer el pasado y presente de la plantación y «predecir el futuro» para conseguir mejores resultados. Iborra señala que, gracias al uso de la tecnología se está consiguiendo ahorrar hasta el 40% de agua en algunos cultivos.

Iborra asegura que «todos los agricultores debería usar tecnología», independientemente del tamaño de la explotación. «La tecnología siempre ayuda», concluye.

Puedes ver la entrevista completa a continuación:

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Desayuno CEFUV 2022

Emprendimiento en familia: el caso de las empresas jóvenes, familiares y de base tecnológica

Los familiares que emprenden juntos transmiten valores de compromiso y responsabilidad

Hoy, viernes 23 de septiembre, la Cátedra de Empresa Familiar (CEFUV) promovida por la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), la Escuela de Empresarios (EDEM), el Instituto Valenciano para el Estudio de la Empresa Familiar (IVEFA), el Instituto de la Empresa Familiar (IEF) y la Universitat de València (UV), y que cuenta con el patrocinio de CaixaBank y Broseta, ha celebrado un nuevo desayuno–tertulia bajo el título de “Emprendimiento en Familia: el caso de las empresas jóvenes, familiares y de base tecnológica”.

Alejandro Escribá, catedrático de la Universitat de València y director de la Cátedra de Empresa Familiar (CEFUV), ha introducido el desayuno señalando que el emprendimiento empresarial por parte de miembros de una misma familia (hermanos/as, primos, matrimonios o ascendientes/descendientes) es un fenómeno muy común, pero poco analizado y comprendido. Escribá ha destacado que se suele hablar de la idiosincrasia de la empresa familiar en empresas establecidas, ya en procesos próximos a la sucesión en la dirección, o incluso en segundas y sucesivas generaciones familiares, pero es importante poner sobre la mesa que las relaciones de familia también se dan en las nuevas aventuras empresariales. Para analizar este aspecto, se ha celebrado un coloquio con Mercedes Iborra (VisualNACert) y Raúl Cortés (Aerox) emprendedores que han establecido recientemente junto a otros miembros de sus respectivas familias, nuevas empresas de base tecnológica, y con una trayectoria excelente.

VisualNACert es una empresa creada en 2014, de la mano de dos hermanas emprendedoras, Mercedes y Lucía, dedicada a diseñar soluciones digitales de gestión para empresas del sector agroalimentario, para agricultores y para las industrias relacionadas.

Mercedes Iborra, directora de estrategia de VisualNACert, ha destacado que la principal ventaja del emprendimiento en familia es que entre las hermanas fundadoras existe una gran complicidad: “compartimos valores y ética, también flexibilidad y agilidad en la toma de decisiones, sin olvidar que afrontamos juntas los éxitos y los aprendizajes. Somos muy afortunadas porque estamos construyendo juntas el proyecto de nuestras vidas, generando impacto en la agricultura en una empresa con propósito”.

Por otro lado, Aerox es una empresa nacida desde el seno de otra empresa familiar del sector químico en tercera generación. Dos hermanos, junto a un equipo de innovadores y expertos idealista se planteó transformar la mentalidad de la sociedad a través de las energías renovables. Su actividad consiste en diseñar y fabricar los materiales para las palas de los aerogeneradores, y en poco tiempo se ha convertido en un referente dentro del sector y a ganarse la reputación de empresa confiable, capacitada para abordar con éxito todo tipo de proyectos.

Raúl Cortés, CEO de Aerox, ha querido destacar en su intervención que “uno de los aspectos a destacar de emprender con la familia es el hecho de que la nueva empresa nace con una cultura y valores muy marcados por la propia relación de familia entre los fundadores. El compromiso con el proyecto, la responsabilidad, la honestidad, y el respeto, son valores muy característicos de la empresa familiar, y en cambio no tan presentes en las primeras etapas de otro tipo empresas. En mi opinión esta es una de las diferencias (positivas) más importantes como emprendedor.”

Durante el coloquio, los ponentes han puesto en valor que el aprovechamiento de oportunidades de emprendimiento por parte de miembros de una misma familia aporta aspectos positivos, como la imagen de proximidad y honestidad, y la existencia de unos valores ampliamente compartidos y consolidados en la familia. Esto es mucho más difícil de lograr en las nuevas empresas sin ese componente familiar. La confianza y el proyecto común facilitan la flexibilidad en la toma de decisiones. Asimismo, han destacado que es importante que cada miembro del equipo (familiar o no familiar) tenga bien definido su rol y que haya una cadena de mando bien definida. La profesionalización de los órganos de gestión y la inclusión de personas ajenas a la familia aportan disciplina y ayudan a separar los aspectos familiares de los profesionales. Ambos ponentes han coincidido en que más allá de la transmisión de unas acciones o de un proyecto empresarial, lo importante es transmitir a las próximas generaciones valores asociados al esfuerzo, el compromiso y dedicación al proyecto profesional y la búsqueda de un propósito en las actividades que desarrollamos en nuestra vida.

En las conclusiones del desayuno, el director de la Cátedra, Alejandro Escribá ha destacado la importancia de abordar el papel de la familia en el ámbito del emprendimiento. Su aportación abarca no solo el ámbito financiero, sino también el valor del compromiso, la dedicación y el cuidado mutuo entre los miembros familiares de los equipos emprendedores. Los valores de honestidad, propósito y perspectiva a largo plazo suman mucho a los proyectos de emprendimiento. La comprensión de la dimensión familiar en los nuevos negocios, incluso en los más tecnológicos, puede ser fundamental para que estos proyectos se sustenten en el tiempo y crezcan evitando, antes de que sea tarde, las tensiones que pueden provenir de relaciones familia-empresa mal enfocadas.

Más información en www.cefuv.org

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Llopis y Llopis: Experiencia fitosanitaria

«Somos una empresa de tercera generación. Asesoramos a empresas agroalimentarias y distribuimos productos fitosanitarios multinacionales. Utilizamos Visual 4.0 para dar asesoramiento y seguimiento a todos nuestros clientes de producción integrada, combinándolo con el uso responsable de productos fitosanitarios. Además, también tenemos cultivos asociados con otros productores y proyectos de agricultura ecológica. «

 Con más de 50 años de experiencia en el sector, Llopis y Llopis, es una empresa familiar especializada en asesoramiento titulado, distribución y venta de productos fitosanitarios para el campo, aunque también cuenta con plantaciones de cultivos, en las que se encuentran asociados con otros agricultores.

Si quieres saber cómo y para qué utilizan VISUAL no puedes perderte su historia:

 

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Casos de éxito

Conesa Group: + de 10 mil hectáreas monitoreadas con Visual 4.0

«Producimos 23.000 toneladas de tomate al día y necesitábamos un sistema para controlar el seguimiento y la trazabilidad de todas nuestras explotaciones, ser más eficientes, registrar y comparar producciones, fertilizantes, fitosanitarios y agua. » .- Antonio Bernabé

Fundado en 1976 por Manuel Vázquez Gimón como «Conservas Vegetales de Extremadura» y con el procesado de tomate como principal actividad, tenía una capacidad de 6.000 toneladas anuales por campaña. Hoy Grupo CONESA es líder en España y Europa en su sector.

Si quieres saber cómo utilizan Visual y cuál es su secreto para ser el líder en crecimiento del tomate no puedes perderte su historia:

 

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Agricultura 4.0

Entrevista a José Carbonell Castelló, Secretario Técnico del COIAL

José Carbonell Castelló, Ingeniero Agrónomo en la especialidad de Ingeniería Rural por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), ejerce desde octubre de 2005 como secretario técnico del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante (COIAL).

 

En 1950 se crearon los colegios oficiales de ingenieros agrónomos al amparo de la ley de colegios profesionales de aquel entonces. En 1953, se constituyeron los primeros colegios, con la misión de ser el organismo vertebrador y cohesionador. Actualmente, se encuentran colegiados aproximadamente 1.550 ingenieros agrónomos y el Colegio está constituido por las delegaciones de Alicante, Baleares, Castellón y Valencia.

 

V: ¿Podrías mencionar los principales hitos del colegio?

Creo que los principales hitos a lo largo de su historia se corresponden con la capacidad para atender y dar cobertura a las necesidades profesionales –y diría que sociales– de cada momento. 

LOS COMIENZOS… Cuando la iniciativa privada arrancó de forma generalizada en España, el COIAL articuló servicios para los libre ejercientes que hasta el momento no se habían requerido, como las tarifas, los registros o visados. Posteriormente asumió su papel de representantes de la sociedad civil, en cuestiones sociales, pero sobre todo, en cuestiones técnicas. Por ejemplo, el COIAL fue el organizador de las primeras jornadas técnicas sobre La Albufera de València y sobre la Huerta de València. Ahora todo el mundo habla de estas cosas, pero en aquel entonces, fuimos los pioneros en señalar retos y oportunidades de nuestro entorno.

EN LA ETAPA POSTERIOR, al igual que pasó en el resto de la sociedad, se empezó a mirar a Europa. El COIAL fue fundador del Comité Europeo de Ingenieros Agrónomos de Europa (CEDIA) e intensificó su colaboración con las administraciones autonómicas, que crecían al ritmo que avanzaba la descentralización.

EN LA ÉPOCA ACTUAL digamos que la gran crisis del año 2008 obligó a replantear el papel de nuestro colegio. Fue un momento extremadamente complicado, en el que se vislumbraba un futuro muy poco prometedor. No obstante, después de una reflexión a todos los niveles se trazó un plan estratégico que acabó transformando el COIAL: Se abrió al mundo empresarial (Partners COIAL), profundizamos en la comunicación interna y externa, trabajamos la imagen de marca y volvimos a asumir (y dotar de medios) la necesidad de ser referentes para la sociedad. 

 

 

«Hoy somos una ingeniería esencial que debe abordar los grandes problemas que tiene “encima de la mesa” la humanidad y que más preocupan: cambio climático, agua, biodiversidad, calidad y restauración ambiental, sostenibilidad, alimentos saludables, funcionales…«.

V: ¿Cuáles son los servicios más importantes que brindan desde el Colegio?

Los colegios profesionales tenemos como misión primordial ordenar la profesión, que no es otra cosa que proteger a la sociedad de las malas prácticas. ¿Cómo se consigue? Formando, informando y dotando a nuestros colegiados de un seguro de responsabilidad que cubre las actuaciones profesionales. Así que aquí tenemos los servicios más importantes del COIAL.

FORMACIÓN: mantenemos a los profesionales actualizados en las nuevas técnicas, tecnologías y normas que deben aplicar a sus trabajos.

INFORMACIÓN: comunicamos al colectivo sobre lo que pasa (nuevas normas, noticias de interés, oportunidades de trabajo y empleo).

ASESORÍA LEGAL, JURÍDICA Y LABORAL: además de otras cuestiones que ayudan a los colegiados a ser más competitivos por aplicar economías de escala. Tenemos una asesoría jurídica, laboral y fiscal. Cuando alguien tiene algún problema, contacta con la secretaría técnica, lo atendemos y lo derivamos a quien proceda. 

PROTECCIÓN: por último, el SRC, que se aplica mediante una función delegada por la propia administración, que es el visado de trabajos profesionales (y desde el 2010 también mediante el registro de trabajos). 

 

«Planteamos el valor mirando a los clientes. Nuestra misión es velar por sus derechos e intereses, así que contar con un ingeniero agrónomo colegiado y con sus trabajos visados o registrados es una garantía de buen hacer y protección ante posibles incidencias».

V: Has mencionado las oportunidades profesionales ¿Podrías comentar cómo funciona el portal de empleo y cómo impacta en el sector?

Nuestro servicio de empleo está funcionando extraordinariamente bien, lo que nos pasa es que tenemos una situación de pleno empleo. No somos capaces de cubrir todas las ofertas que nos llegan, y esa es una cuestión que nos preocupa mucho.

La tecnificación y vertebración de todo el sistema alimentario, la incorporación de las TIC, el aumento de los estándares de calidad, la optimización energética, los problemas de los residuos que aboca a buscar soluciones de economía circular, todos los cambios del sistema productivo que derivan de la innovación en los productos. Además de todos los trabajos que siempre se han hecho, como la gestión del agua, la producción, los proyectos. También ha propiciado esta situación de pleno empleo la incorporación de tecnologías para la lucha contra el cambio climático, reducir la contaminación, gestionar los residuos que generamos, regenerar el medio ambiente y los ecosistemas, eficiencia energética, bioenergías. Todos estos motivos son los que nos han llevado al pleno empleo.

Nuestra misión como colegio es ayudar a la empresa a encontrar el perfil que necesita. Le informamos de las opciones que tiene, e incluso le sugerimos cambios en su oferta para maximizar las opciones de éxito. Por ejemplo, el requerir experiencia es una tentación muy lógica, pero en una situación de pleno empleo y viendo las funciones que tendrá que asumir la persona aspirante, no es la primera vez que proponemos abrir la oferta a perfiles junior sin experiencia previa. Y mira, tenemos ya muchos casos en los que ha ido francamente muy bien.

 

«Por otra parte, optar por los servicios del COIAL supone un ahorro significativo. Por ejemplo un seguro de responsabilidad civil puede resultar inviable para muchas personas que empiezan su carrera profesional«.

V: Respecto a estos cambios de paradigmas y las nuevas tendencias hacia los negocios agroalimentarios sostenibles ¿Cuál es vuestra visión

Está claro que tenemos que ir a modelos que aporten valor y que optimicen los recursos empleados para su producción. Para competir nos tenemos que diferenciar y reducir costes. Y para conseguirlo, lo único que podemos hacer es emplear la “materia gris”. Al igual que la lucha contra el cambio climático, la eficiencia energética o la gestión hídrica, todo pivota sobre el principio de tomar decisiones que optimicen el empleo de recursos.

Si relacionamos todo esto, llegamos a que es el momento de pensar muy bien las cosas antes de hacerlas y a tener capacidad de gestionarlas adecuadamente. Es decir, aplicar el conocimiento. Las TIC, la inteligencia artificial o las redes de comunicación son las herramientas para aplicar el conocimiento. Y de eso se encargan los ingenieros.

 

V: Una última reflexión…

Hoy por hoy somos una ingeniería esencial que debe abordar los grandes problemas que tiene “encima de la mesa” la humanidad y que más preocupan: cambio climático, agua, biodiversidad, calidad y restauración ambiental, sostenibilidad, alimentos saludables, funcionales…

Somos los ingenieros que siempre nos hemos dedicado a ello (recordemos lo que acabo de decir en una de las primeras preguntas al respecto de La Albufera y la Huerta de València) y es ahora cuando más importancia y visibilidad tiene nuestro trabajo.

 

«Somos los ingenieros del sector, de la industria más potente y grande del mundo: la alimentaria. Somos los responsables de la seguridad alimentaria, que significa tener alimentos saludables en cantidad y calidad y además, que sean accesibles para toda la población».

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Agricultura 4.0

La innovación como herramienta competitiva del sector agroalimentario

Pepe Castro

Pepe Castro, consultor independiente con más de 20 años en desarrollo rural a través del impulso y acompañamiento a empresas agroalimentarias. De formación agronómica por la UPV y especializado en gestión y desarrollo de empresas agroalimentarias, lleva los últimos 10 años trabajando como agente de innovación.  Además, es especialista, ejecutor y evaluador de programas europeos de financiación a la innovación. 

Las empresas agroalimentarias, necesitan de la innovación como herramienta competitiva y diferenciadora. El sector está presente en todos los territorios a nivel mundial y los hábitos del consumidor están evolucionando favorablemente hacía una demanda cada vez más sostenible. El tejido empresarial europeo necesita seguir esa visión y apostar por la calidad, digitalización y la sostenibilidad. 

 

 

¿Cuáles son los desafíos más grandes para las empresas del sector? 

Los desafíos más grandes se pueden agrupar en dos grandes conceptos: económico y cultural. Actualmente innovar no es barato y necesita de una inversión inicial que muchas empresas no están dispuestas a ejecutar hasta que no lo ven en marcha en sus competidores. Si a esto le sumamos la escasa cultura de innovación que hubo en el sector tradicionalmente, nos encontramos con la actual situación: perdida creciente de rentabilidad, necesidad innovación pero inmovilismo empresarial generalizado.

 

¿Cuál es el panorama al que se enfrentan las empresas en España? 

  • Las políticas públicas están apostando por la innovación.
  • Existen multitud de ayudas y financiaciones.
  • Los beneficios fiscales son muy ventajosos. 
  • Las nuevas tecnologías ayudan a conocer la innovación existente.
  • Se están aplicando innovaciones más aplicadas y no tan teóricas.

 

El principal problema para el acceso a nuevas tecnologías innovadoras es la diferencia entre el idioma y discurso de los centros del conocimiento, principales generadores de las innovaciones, en comparación con el de las empresas agroalimentarias. Los primeros tienen un discurso muy científico, en el que las variables económicas no suelen estar contempladas. Las empresas agroalimentarias, por el contrario, como empresas que son, necesitan conocer el coste de implementación de la innovación, el tiempo de retorno de la inversión, entre otros para tomar decisiones y ver el riesgo que conllevan.

 

«Estoy convencido de que cuando los discursos entre los centros de investigación y las empresas agroalimentarias encuentren un espacio común, la innovación va a evolucionar exponencialmente».

 

Innovación Sostenible ¿Cuál es la tendencia en España?

Podemos afirmar que le sector agroalimentario nacional está totalmente focalizado hacia la sostenibilidad y las empresas que están más alejadas se van acercando a grandes pasos. Actualmente no se concibe una empresa agroalimentaria que no cuide su impacto social y  medioambiental. De hecho, las estrategias agroalimentarias y las oportunidades de financiación para implementar innovación, exigen el requisito básico de sostenibilidad empresarial. Todo ello, unido a la creciente demanda del consumidor por productos sostenibles, hace que hoy las empresas que no contemplan los 3 aspectos de la sostenibilidad, desaparezcan.

 

La innovación debe estar pensada introduciendo la transformación de productos y servicios e involucrando la rentabilidad. Se puede desarrollar una nueva tecnología científicamente muy potente y con grandes novedades en los procesos a desarrollar pero si no es capaz de introducirse en el mercado, no contempla una innovación. La innovación debe ser una herramienta competitiva, que además debe cumplir requisitos sociales y medioambientales que demanda la sociedad y nuestro planeta.

Proyectos de innovación y fondos europeos

En los últimos 10-15 años la gran mayoría de los fondos destinados a desarrollar o implementar la innovación han sido fondos europeos. Los Fondos Europeos de concurrencia competitiva, conocidos popularmente como Proyectos Europeos, son miles de millones de euros, gestionados a través de diferentes programas y con diferentes lógicas: Horizonte Europe, Interreg, Life, Erasmus, entre otros. Normalmente son convocatorias competitivas entre proyectos de todo el continente y por tanto, buscan proyectos con ideas muy claras, buenos equipos y capacidad para llevar a cabo lo que se ha planteado.

 

Fondos Next Generation

Estos fondos creados con el objetivo de la recuperación de la crisis sanitaria, no sólo se llaman así porque son fondos de nueva generación, sino porque serán las siguientes generaciones (nuestros hijos) quienes van a tener la obligación de devolverlos. Por lo tanto, sino queremos hipotecar a las siguientes generaciones, también económicamente (medioambientalmente ya lo hemos hecho) tenemos que gestionarlos con visión a medio y largo plazo y con toda la integridad y honradez posible.

Es por ello, que a pesar de que en España y en el sector agroalimentario, el concepto de sostenibilidad está muy desarrollado, es ahora y sobre todo cuando el consumidor está exigiendo esta sostenibilidad, que la mayoría de las empresas (especialmente las grandes) han virado hacía esta manera de producir. Las empresas de triple impacto están ganando espacio rápidamente en el sector.

» La mayoría de los proyectos de innovación en los que he participado, han sido con financiamiento de fondos europeos. La diversidad y temática de cada uno de los proyectos es muy variada y aborda múltiples sectores dentro del ámbito agroalimentario. Se pueden agrupar en: bio-economía circular y producción agroalimentaria sostenible».

 

¿Quiénes pueden aplicar a estos fondos?

Entidades públicas, privadas, con o sin animo de lucro, grandes o pequeñas, pueden aplicar a estos fondos europeos y la estrategia es centrarse en los más adecuados para cada tipo de situación particular. Los beneficios que proporcionan son importantes y se pueden conseguir coberturas desde el 50 al 100% del proyecto. Algunos aspectos comunes:

 

  • Son de concurrencia competitiva.
  • Están en la vanguardia de la innovación.
  • Permiten conocer realidades de Europa.
  • Deben solucionar un problema europeo.
  • Son proyectos transnacionales. 
  • Deben incidir en las políticas europeas.

 

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Agricultura 4.0 Ley Agrícola Noticias

Nueva Ley de Cambio Climático

El Boletín Oficial del Estado ha aprobado la nueva Ley 7/2021, de cambio climático y transición energética.

 

Esta ley tiene por objeto facilitar la descarbonización de la economía española, su transición a un modelo circular, de modo que se garantice el uso racional y solidario de los recursos; y promover la adaptación a los impactos del cambio climático y la implantación de un modelo de desarrollo sostenible que genere empleo decente y contribuya a la reducción de las desigualdades.

Establece objetivos mínimos nacionales para el año 2030: la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero; alcanzar una penetración de energías renovables en el consumo de energía final y lograr un sistema eléctrico con, por lo menos, un 74% de generación a partir de energías de origen renovable. Estas medidas tienen por objeto la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, energías renovables y eficiencia energética.

 

Objetivos que se implementarán a través de sucesivos Planes Nacionales de Energía y Clima (PNIEC), que permitirán reducir las emisiones, duplicando el porcentaje de renovables en el consumo final.

✔️ Reducción de las emisiones de efecto invernadero.
✔️ Transición a un modelo de economía circular.
✔️ Uso racional y solidario de los recursos naturales.
✔️ Implantación de modelos de negocio de desarrollo sostenible.

 

Consúltala en: https://bit.ly/3chS5do