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Proyectos Públicos

Proyecto Innobobal (2018-2020)

Proyecto Innobobal

Proyectos Públicos

El Proyecto Innobobal fue de 2018 a 2020 una iniciativa en la que participaron el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-RequenaCooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana, la Cooperativa Agrícola La Inmaculada de Casas de Eufemia y la empresa tecnológica VisualNacert S.L.

El total de la ayuda concedida para el Proyecto Innobobal asciendió a 79.494,40 €, 53% Unión Europea (FEADER), 8,86% Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), y 38,14 % Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural (CAMACCyDR).

El objetivo principal de el Proyecto Innobobal fue crear una red piloto de parcelas demostrativas de prácticas vitícolas sostenibles y ecológicas al servicio de la innovación que permitiese demostrar sobre el terreno las herramientas más novedosas que están en estos momentos disponibles para el viticultor ecológico, permitiendo tomar decisiones con antelación tanto sobre el riego de la variedad autóctona Bobal como sobre otras prácticas de manejo que mejoren la eficiencia del agua.

innobobal sensor visualnacert

Gracias a su carácter demostrativo, el proyecto estrechó el vínculo entre la base productiva y la investigación, atendiendo a las necesidades específicas de este tipo de manejo y difundiendo de este modo el conocimiento científico y los avances tecnológicos en materia de la viticultura de precisión.

La red estuvo compuesta por 4 parcelas representativas de las distintas condiciones de cultivo de la comarca Utiel-Requena: clima, suelo, manejo, riego, etc. En dichas parcelas se aplicó un régimen de riego ajustado a las dotaciones que anualmente se determinan en el marco del Plan de explotación de la masa subterránea 080.133-Requena-Utiel.

Para 2019 se estableció para el cultivo de la vid, el olivar y frutos secos, un máximo de 600 m3/ha/año, una cantidad así obligó a extremar el modo de aplicación para obtener el máximo aprovechamiento del recurso.

Innobobal tuvo una duración de 3 años (2018 a 2020) y estuvo financiado por el PDR de la Comunitat Valenciana a través de la convocatoria de ayudas para la cooperación de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural.

 

 

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Casos de éxito

REGINA VIARUM: Eficacia y sostenibilidad

La bodega familiar pertenecimiente al grupo HGA Bodegas situada en el corazón de La Ribeira Sacra, en la subzona de Amandi, ha mejorado la optimización de tiempos geodelimitando parcelas y estableciendo rutas de acceso gracias a la solución Visual Enterprise.

 

 

Regina Viarum llegó a visualNACert con la necesidad de acumular datos de las diferentes parcelas distribuidas en bancales con mucho desnivel para mejorar la toma de decisiones en relación a los cultivos. Necesitaban obtener datos, gestionar perfiles y una herramienta adaptable tanto para el personal administrativo como para los viticultores.

La compañía

Se trata de la bodega más visitada de Ribeira Sacra, ubicación que confiere a su uva unas cualidades irrepetibles, tanto por la calidad de sus vinos como por el encanto de las instalaciones y el idílico paraje en que se encuentran.

Su proyecto siempre ha estado estrechamente vinculado al concepto de ‘Viticultura Heroica’, que describe las peculiaridades del entorno de sus viñedos y que simboliza el trabajo de todos esos viticultores, auténticos héroes de las laderas del Sil, que cultivan sus cepas de forma manual, desafiando el vértigo de los bancales con pendientes que llegan a los 88º .

Además de los diferentes proyectos de elaboración de vinos y cuidado de los viñedos, Regina Viarum potencia enormemente el enoturismo ofreciendo experiencias únicas en la subzona de Amandi, con las que los visitantes descubren la esencia de la elaboración de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra, con las uvas mencía y godello como principales protagonistas.

La estrategia

Por Susana Gulín, Técnica de Viticultura de Regina Viarum

 

 ¿Qué es lo más importante a la hora de elegir un proveedor? 

Además de la eficacia de la herramienta y su potencial, valoramos que nuestros proveedores se adapten a los diferentes perfiles de la empresa, ofreciendo soluciones adaptadas a nuestras necesidades. Visual ha cumplido con todos estos aspectos.

¿Por qué eligen Visual y cuál es el valor agregado que aporta? 

Además del potencial de la herramienta, que se adapta a nuestras necesidades en cuanto a la obtención de datos, gestión de perfiles, etc., el equipo se ha volcado con nosotros para ofrecernos la solución más cercana a nuestras necesidades, además de proporcionarnos formación continua tanto para el personal administrativo como para los viticultores.

¿Qué funcionalidades son las que más utilizan? 

Mediante las siguientes funcionalidades hemos optimizado el control de datos en nuestros viñedos:

-Geolocalización de parcelas con toda la información asociada a cada una, labores, tratamientos, climatología.

– Información por parcela agrupada y ordenada, personal, parcelas, maquinaria, cosechas, suministros.

-Cuaderno de campo integrado con control de materias primas.

Regina Viarum es una compañía muy innovadora, ¿qué tecnología utilizan y de qué forma las integran?

En Regina Viarum trabajamos con un ERP contable que controla todos los pedidos y compras de insumos del viñedo por finca que hemos integrado de forma bidireccional, lo que nos permite conocer los consumos por finca y en consecuencia sus costes.

Para el control de nuestros viñedos, disponemos de estaciones meteorológicas e integramos los datos con la plataforma de Visual, lo que nos permite obtener datos agroclimáticos de nuestras parcelas, datos importantes para la gestión de los tratamientos, abonados y riegos.

 

 

¿Cómo actúan estas tecnologías a la hora de una producción más responsable y sostenible?

La realidad actual exige cada vez una mayor implicación en materia de sostenibilidad.

La agricultura tiene una estrecha vinculación con el medioambiente, es un sector intensivo en utilización de recursos (suelo, agua y energía) y requiere una gran inversión en modernización y sistemas de producción mas eficientes.

En Regina Viarum somos conscientes de ello por eso apostamos por esta herramienta que nos permite:

– Ahorrar tiempo y dinero en la gestión.
– Ganar en seguridad del cultivo y el cuaderno de campo.
– Conocer los consumos y costes de lo que produce.
– Controlar el viñedo constantemente y ver su progreso, cumpliendo con las obligaciones administrativas en cuanto a trazabilidad y declaraciones, tanto de abonados, riegos como de aplicaciones fitosanitarias de todas las parcelas, de una forma eficaz y sostenible.

¿Un desafío resuelto a través de la plataforma? 

Las nuevas tecnologías han sido un importante valor añadido para nuestro modelo de negocio en muchos sentidos.

Por un lado, dados los complejos terrenos que conforman nuestros viñedos en Ribeira Sacra, contar con información fiable sobre el estado de los cultivos y las parcelas ha supuesto un enorme avance en cuanto a costes y ajuste de tiempos.

Además, las posibilidades a nivel difusión, comunicación y venta de nuestros productos se han incrementado significativamente, tanto en relación a la venta de nuestros vinos como a la reserva de paquetes enoturísticos.

La principal dificultad que afrontábamos con Visual era sobre todo adaptarla a todo el personal de campo, con diferentes niveles de digitalización. El equipo de Visual puso a nuestro alcance toda su experiencia y nos ayudó enormemente a implementar la herramienta con el equipo. Visual nos permite geodelimitar parcelas de nuestros viticultores, establecer rutas de acceso, etc. En un territorio como Regina Viarum, con bancales de difícil acceso, la optimización en este sentido nos ayuda enormemente a optimizar tiempos.

¿Ha cumplido Visual Enterprise vuestras expectativas en cuanto a resolución de desafíos? ¿Qué resultados habéis obtenido?

La utilización de Visual Enterprise para la resolución de desafíos en Regina Viarum ha sido muy satisfactoria.

Visual es una herramienta útil y cómoda tanto la la introducción de datos como para el control de los mismos, permitiéndonos optimizar la información en base a nuestras necesidades.

Si, como Regina Viarum buscas un proveedor de confianza que te proporcione la flexibilidad y agilidad que necesitas para digitalizar tu producción agroalimentaria, no dudes en registrarte aquí.

 

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Casos de éxito

ALTOS DE TORONA: Control de viñedos, implicación y trazabilidad

La bodega Altos de Torona situada en Tomiño subzona de O Rosal, bajo el microclima de las Rías Baixas ha mejorado la estrategia integrada de clima, suelo y planta en la producción de sus viñedos empleando al máximo los recursos y asegurando una viticultura sostenible gracias a la solución Visual Enterprise.

 

Altos de torona


 

Altos de Torona llegó a visualNACert con la necesidad de una herramienta que englobase toda la información del viñedo. Dada la extensión de sus viñedos tenían mucha información pero no conseguían tratarla. Necesitaban consultar la información de cada parcela, conocer su trazabilidad y poder tomar decisiones de una manera rápida y eficaz.

La compañía

Dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de varias marcas de vino albariño y de otras variedades autóctonas de Galicia. Sus vinos más demandados son: el Altos de Torona Rosal, los monovarietales de Albariño, Caiño y Godello y los espumosos.

Además de la elaboración de vinos, actualmente llevan a cabo el desarrollo de nuevos viñedos en la subzona del Ulla (Boqueixón) dentro de la D.O.Rías Baixas.

En su modelo de negocio, además del aumento de posibilidades a nivel marketing y comunicación para la difusión y venta de sus productos, las nuevas tecnologías les han ayudado a optimizar procesos y a controlar información, permitiéndoles tener un control mucho más exhaustivo de los cultivos y disminuyendo el tiempo dedicado a ciertas tareas antes manuales.

La estrategia

Por José Torres, Gerente de Altos de Torona

 ¿Qué es lo más importante a la hora de elegir un proveedor? 

A la hora de elegir un proveedor tecnológico, además del potencial de la herramienta en cuestión, en Altos de Torona necesitamos que sea flexible en cuanto a la adaptación de estas herramientas a las particularidades tanto del viñedo con del personal implicado, pues no todos los perfiles están vinculados al ámbito digital.

Además, valoramos enormemente la implicación del equipo en el proyecto, como es el caso de Visual, pues hemos comprobado que este aspecto puede marcar la diferencia en cuanto a la optimización de los proyectos.

¿Por qué eligen Visual y cuál es el valor agregado que aporta? 

Visual nos gustó por ser una plataforma sencilla de manejar por los usuarios y con facilidades para acceder en campo desde una tablet o un teléfono, empleando la APP. Además, engloba toda la información sobre maquinaria, personal, mantenimientos, todas las operaciones de viñedo, equipamientos, meteorología, parcelas, cosechas, tratamientos… lo que nos permite consultar costes y mejorar en eficiencia y sostenibilidad.

¿Qué funcionalidades son las que más utilizan? 

Visual posee un equipo profesional que ha aportado a Altos de Torona soluciones, mejoras solicitadas y resuelto problemas con rapidez. Con frecuencia tenemos reuniones y formación al personal de viñedos Altos de Torona. Esto nos aporta valor al uso de esta herramienta en constante evolución. Algo que hemos valorado mucho es que todo el personal de campo fue capaz de gestionarlo y de introducir la información con facilidad, lo que nos facilita enormemente el establecimiento de procesos internos.

Las funcionalidades que más utilizamos de Visual son:

· Labores de campo y consulta de costes de cultivo.
· Geolocalización de parcelas con toda la información asociada a cada una, labores, tratamientos, climatología.
· Información por parcela agrupada y ordenada, personal, parcelas, maquinaria, cosechas, suministros.
· Cuaderno de campo integrado con control de materias primas.

Altos de Torona es una compañía muy innovadora, ¿qué tecnología utilizan y de qué forma las integran?

 

Tenemos un ERP contable que controla todos los pedidos y compras de insumos del viñedo por finca que hemos integrado de forma bidireccional. Los insumos a medida que son consumidos por las operaciones del viñedo registradas en el ERP se van descontando del stock en el ERP contable, conociendo de esta forma los consumos por finca y en consecuencia sus costes.

Disponemos además de estaciones meteorológicas e integramos los datos con Visual lo que nos permite obtener datos agroclimáticos de nuestras parcelas, datos importantes para la gestión de los tratamientos, abonados y riegos.

Visual posee una herramienta de consulta, en los diferentes estados fenológicos del cultivo, del índice NDVI “Índice de diferencia normalizada” que nos indica el desarrollo de la vegetación. Estamos trabajando en acoplar a Visual imágenes de vuelos de dron que complemente las imágenes satelitales, ya que de esta forma, podremos hacer el vuelo en el momento puntual deseado.

¿Cómo actúan estas tecnologías a la hora de una producción más responsable y sostenible?

Cada vez tenemos más exigencias en materia de seguridad alimentaria y calidad, concienciación sobre el cuidado del medio ambiente, sostenibilidad, cambio de hábitos del consumidor e influencia y consecuencias del cambio climático.

La agricultura tiene una estrecha vinculación con el medioambiente, es un sector intensivo en utilización de recursos (suelo, agua y energía) y requiere una gran inversión en modernización y sistemas de producción mas eficientes.

En Altos de Torona somos conscientes de ello por eso apostamos por esta herramienta que nos permite:

– Ahorrar tiempo y dinero en la gestión.
– Ganar en seguridad del cultivo y el cuaderno de campo.
– Conocer los consumos y costes de lo que produce.
– Controlar el viñedo constantemente y ver su progreso, cumpliendo con las obligaciones administrativas en cuanto a trazabilidad y declaraciones, tanto de abonados, riegos como de aplicaciones fitosanitarias de todas las parcelas, de una forma eficaz y sostenible.

¿Un desafío resuelto a través de la plataforma? 

Visual ha ayudado a Altos de Torona a mejorar la estrategia de la producción de sus viñedos de forma integrada. Empleando al máximo los recursos asegurando una viticultura sostenible. El acceso desde visual a mapas de vegetación y a los datos recogidos por las diferentes estaciones meteorológicas desplegadas por todos nuestros viñedos nos permite una consulta rápida y eficaz del estado de nuestras parcelas y poder actuar de forma integrada, clima, suelo y planta.

¿Ha cumplido Visual Enterprise vuestras expectativas en cuanto a resolución de desafíos? ¿Qué resultados habéis obtenido?

Visual Enterprise es una herramienta muy útil para el control de costes de labores de viñedos, control de horas de trabajos y otros procesos similares, lo que nos ayuda en la consecución de la máxima eficiencia y sostenibilidad.

Es una herramienta muy cómoda a la hora de introducir los datos al realizar el control de aforos en campo. Además, la herramienta está totalmente personalizada en función de nuestras necesidades, por ejemplo en relación a la información a introducir en cada parcela de nuestra propiedad o de nuestros proveedores: Número y pesos de racimos, número de plantas por hectárea…

Otro valor añadido es que a la hora de localizar parcelas de nuestro viticultores, la aplicación de geolocalización nos calcula la mejor ruta directa a la parcela deseada, evitando desplazamientos innecesarios.

Si, como Altos de Torona buscas un proveedor de confianza que te proporcione la flexibilidad y agilidad que necesitas para digitalizar tu producción agroalimentaria, no dudes en registrarte aquí.

 

 

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Casos de éxito

Alma Carraovejas: Desarrollo y eficiencia vitivinícolas

La compañía que agrupa varios proyectos vitivinícolas y gastronómicos singulares, ha optimizado el riego a gran escala y creó una estrategia integrada a través de la utilización de la plataforma Visual 4.0. 


Alma Carraovejas llegó a visualNAcert con la necesidad de integrar tecnologías digitalizadas en sus producciones vitivinícolas, que permitieran aumentar la eficiencia, gestionar recursos y a la vez ser responsables con el medioambiente. Con presencia de cultivos a gran escala, en diferentes puntos del país, Alma Carraovejas necesitaba una solución escalable y de fácil integración. 

La compañía

Alma Carraovejas reúne varios proyectos vitivinícolas y gastronómicos singulares bajo una misma cultura corporativa, con el objetivo de crear experiencias inolvidables en torno al vino con el propósito de convertirse en inspiración y construir un legado único y perdurable.

Pago de Carraovejas es el proyecto de referencia que toma su nombre de la finca y bodega ubicadas en Peñafiel (Valladolid). La actividad principal es la elaboración y comercialización de vinos tintos de calidad e integra las actividades de enoturismo y restauración .

La estrategia

Por Eva Navascués, Directora de i + D + i.

 ¿Por qué eligen Visual 4.0 y cuál es el valor agregado que aporta? 

Todos los proyectos de Alma Carraovejas trabajan con la plataforma Visual 4.0, la cual permite de manera rápida y visual ver toda la información de las producciones actualizada y agiliza la toma de decisiones. Es una plataforma relativamente sencilla y de una interfaz muy amigable, en la que el mayor reto es agrupar toda la información.  Además, todos los datos en cuanto a equipos, personal o herramientas están integrados, por lo que la trazabilidad es muy sencilla y a la hora de gestionar los recursos somos mucho más eficientes y sostenibles, que es uno de los pilares de nuestra línea de trabajo. 

¿Qué funcionalidades son las que más utilizan? 

  • Visualización de terrenos en mapas
  • Información agrupada y ordenada
  • Visualización de imágenes satelitales
  • Cuaderno de campo integrado

 

Alma Carraovejas es una compañía muy innovadora. ¿Qué tecnologías utilizan y de qué forma las integran? 

Intentamos importar a la plataforma toda la información posible. En el caso de Pago de Carraovejas,  contamos con un pormenorizado estudio de suelos de la finca, el cual hemos también hemos integrado. Contamos con datos como:

  • Maduración y vendimia de los últimos años
  • Información sobre parámetros nutricionales y análisis foliar.
  • Medidas de estrés hídrico con cámara Scholander.

 

Además, los datos de las estaciones meteorológicas se vuelcan directamente a la plataforma y aquí recogemos hasta 12 tipos de datos, como pluviometría, humedad o temperatura.

También hemos trabajado con Índices de vigor proporcionados por drones, pero teniendo en cuenta la potente herramienta de imagen satelital que proporciona la plataforma, estamos estudiando implementar esta estrategia. En este sentido, es de gran valor el ajuste de los valores de NDVI a cada tipo de plantación, de tal forma que en el viñedo es posible acotar estos valores y así discriminar mejor las diferencias entre las diferentes parcelas. 

 

¿Cómo actúan estas tecnologías a la hora de una producción más responsable y sostenible?

En nuestro caso, y siendo el agua un bien muy escaso, pretendemos optimizar los riegos. También nos ayuda a llevar el registro de compuestos y dosis en el cuaderno de campo. En cuanto a los productos, la plataforma cuenta con un vademécum actualizado en el que se puede tomar toda la información de cada uno de los productos. Con respecto a las imágenes de teledetección, podemos hacer una planificación del riego o de los trabajos en verde y ser más eficientes. Este ejemplo podemos extrapolarlo al registro de analíticas o al mantenimiento de los equipos.

¿Cuál ha sido la clave para lograr una integración rápida y fácil?

Es verdad que existía una gran labor previa, teníamos la información en formato GIS (o adaptado), por lo que el volcado de datos fue sencillo. Lo importante es tener toda la información ordenada y gestionada previamente. Otro punto muy importante es que nuestra comunicación con el equipo de Visual ha sido fluida y hemos trabajado muy rápido y eficiente.

¿Un desafío resuelto a través de la plataforma? 

La medición de los aforos en parcelas. Es un aspecto que requiere de mucha dedicación y va a suponer una mejora sustancial para Alma Carraovejas. También nos planteamos incorporar las parcelas de los proveedores externos que suministran materia prima, para hacer también el seguimiento de la maduración hasta la vendimia, todo a través de la plataforma. 

¿Qué es lo más importante a la hora de elegir a un proveedor?

Sencillez y fácil manejo. Es importante que todo el personal del campo sea capaz de gestionarlo y de introducir la información. En el caso de Visual, la respuesta rápida y efectiva por parte de todos los técnicos, que además están pendientes de las necesidades que van surgiendo y de las actualizaciones constantes de la plataforma, es uno de sus puntos fuertes. 

Si, como Alma Carraovejas, buscas un proveedor de confianza que te proporcione la flexibilidad y agilidad que necesitas para digitalizar tu producción agroalimentaria, no dudes en registrarte aquí.